Gianluca De Napoli -
Il volto di Enoteca del Centro.
La sua esperienza nel settore del vino supera i 12 anni, durante i quali ha lavorato al fianco di Oscar Farinetti presso Eataly, nelle sedi di Bari, Los Angeles e Monaco di Baviera.
Gianluca De Napoli
Anni di esperienze e studio hanno contribuito a perfezionare la sua competenza e professionalità nel mondo del vino
Gianluca proviene da una famiglia di imprenditori attiva nel settore dell’abbigliamento e profondamente legata alla terra e ai suoi frutti.
È laureato in Economia e Commercio a Bari e ha scelto di approfondire la sua passione per l’enogastronomia conseguendo un Master in Food and Wine Business presso la Luiss business school di Roma. Il suo percorso professionale si è sviluppato attraverso esperienze che uniscono studio, viaggi e un costante desiderio di crescita.
Per circa 5 anni ha lavorato per Eataly al fianco di Oscar Farinetti, prima a Bari e poi all’estero. A Los Angeles si è occupato dell’apertura del nuovo wine store, confrontandosi con un mercato internazionale e dinamico. Successivamente, a Monaco di Baviera, ha gestito il wine store, consolidando competenze manageriali, organizzative e commerciali.
Ha conseguito il diploma da sommelier presso AIS e continua a viaggiare, degustare, conoscere produttori e realtà diverse, ampliando continuamente il proprio bagaglio professionale e culturale. La formazione costante e la curiosità lo guidano nel ricercare nuovi stimoli e nel perfezionare la sua visione del mondo del vino e della ristorazione.
La sua filosofia nasce dall’intreccio tra radici solide, esperienze internazionali e profonda passione. Ogni progetto e ogni scelta sono orientati alla qualità, all’autenticità, al territorio e al valore dell’accoglienza. Il suo obiettivo è offrire un’esperienza sincera, consapevole e ricca di identità, capace di raccontare cultura, tradizione e innovazione attraverso il cibo e il vino.
Non soltanto un luogo dove acquistare una bottiglia:
Anche un punto d’incontro
Vini Premium
Promuoviamo la cultura del vino autentico e consapevole, sostenendo il lavoro dei piccoli produttori e la valorizzazione dei territori. Ogni etichetta è scelta per raccontare una storia vera, fatta di passione, rispetto e dedizione.
Degustazioni
Un punto d’incontro dove è possibile degustare un calice, fare aperitivo o cenare, grazie a una proposta gastronomica curata che propone ingredienti di altissima qualità con attenzione particolare ai prodotti freschi e stagionali.
Ampia Selezione
Ogni bottiglia selezionata da Gianluca, dopo un’attenta degustazione e visita in cantina, è il risultato di un incontro umano e di una visione condivisa: portare nel bicchiere il sapore autentico della terra e la verità di chi la coltiva.
